Yn llythrennol, dechreuodd BAR U EAT yn y gegin gartref. Heb fod yn fodlon ar y dewis o bariau granola a phrotein yn y siop leol yn Steamboat Springs, Colorado, penderfynodd Sam Nelson wneud ei un ei hun.
Dechreuodd wneud bariau byrbrydau i deulu a ffrindiau, a'i darbwyllodd yn y diwedd i werthu'r cynhyrchion. Ymunodd â'i ffrind gydol oes Jason Friday i greu BAR U EAT. mor felys a sawrus, wedi'i wneud â chynhwysion organig, holl-naturiol a'u pecynnu mewn pecynnau compostadwy 100% o blanhigion.
“Mae popeth rydyn ni'n ei wneud wedi'i wneud â llaw yn gyfan gwbl, rydyn ni'n troi, cymysgu, rholio, torri a phacio popeth â llaw,” meddai Friday.
Mae poblogrwydd y cynnyrch yn parhau i dyfu. Gwerthwyd eu cynnyrch blwyddyn gyntaf mewn 40 o siopau mewn 12 talaith. Ehangodd i 140 o siopau mewn 22 talaith y llynedd.
“Yr hyn sydd wedi ein cyfyngu hyd yn hyn yw ein gallu gweithgynhyrchu,” meddai ddydd Gwener. ”Mae'r galw yn bendant yno. Mae pobl wrth eu bodd â’r cynnyrch, ac os ydyn nhw’n rhoi cynnig arno unwaith, byddan nhw bob amser yn dod yn ôl i brynu mwy.”
Mae BAR U EAT yn defnyddio benthyciad $250,000 i brynu offer gweithgynhyrchu a chyfalaf gweithio ychwanegol. Darparwyd y benthyciad trwy Ardal Datblygu Economaidd Ardal 9 De-orllewin Colorado, sy'n rheoli'r Gronfa Benthyciadau Cylchdroi (RLF) ledled y wladwriaeth gyda phartneriaid Colorado Enterprise Fund a BSide Capital.RLF yn cael ei gyfalafu o fuddsoddiad EDA gwerth $8 miliwn.
Bydd yr offer, peiriant ffurfio bar a phecyn llif, yn rhedeg ar 100 bar y funud, yn gynt o lawer na'u proses bresennol o wneud popeth â llaw, dywedodd ddydd Gwener.Mae'n disgwyl i'r cyfleuster gweithgynhyrchu gynyddu allbwn blynyddol y busnes o 120,000 i 6 miliwn y flwyddyn, ac yn gobeithio y bydd y cynhyrchion ar gael mewn 1,000 o fanwerthwyr erbyn diwedd 2022.
“Mae’r benthyciad hwn yn ein galluogi i dyfu ar gyfradd llawer cyflymach nag erioed o’r blaen. Bydd yn caniatáu inni gyflogi pobl a chyfrannu at yr economi leol. Fe fyddwn ni’n gallu rhoi pobl mewn swyddi sy’n talu’n uchel uwchlaw’r incwm canolrifol, rydyn ni’n bwriadu Darparu budd-daliadau,” meddai ddydd Gwener.
Bydd BAR U EAT yn llogi 10 o weithwyr eleni a bydd yn ehangu cyfleuster cynhyrchu 5,600 troedfedd sgwâr a lleoliad dosbarthu yn Sir Routt, cymuned lo yng ngogledd Colorado.
Amser post: Ebrill-02-2022